Gelatina de betabel

Delicioso y nutritivo plato de remolacha, leche condensada y gelatina de frambuesa. Para disfrutar en familia y con amigos.

Receta de gelatina de betabel

Ingredientes para preparar gelatina de betabel

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 30 grs de grenetina (gelatina sin sabor)
  • 2 betabeles chicos (remolachas)
  • 3 1/2 tazas de agua
  • 170 gr de gelatina sabor frambuesa o fresa
  • 1/2 litro de agua

¿Cómo preparar gelatina de betabel?

  • En 1/2 litro de agua se ponen a cocer los betabeles debidamente lavados y desinfectados. Cuando estén cocidos se dejan enfriar y se rallan.
  • Se hidrata la gelatina de sabor en una taza de agua caliente, se deja enfriar un poco y se añaden la leche condensada y la evaporada.
  • Se mezcla bien hasta que quede todo bien incorporado, se añade el betabel y, enseguida, se disuelve la grenetina en 1/2 taza de agua y se incorpora a lo anterior.
  • Se mete en el frigorífico hasta que esté bien cuajado, lo desmoldamos y lo servimos.
  • ** Foto orientativa marcelo träsel
Nota del autor:

Aconsejo usar la gelatina de sabor de marca Jello para que tome una consistencia firme, en cambio si utilizas otra marca no cuaja como debe.

En la foto se ve la gelatina ya rota, no es que tenga que quedar de esa forma.

Comentarios sobre gelatina de betabel

  • Estaba a punto de hacer esta receta, pero la cajita de Gelatina solo trae 35 gramos y aquí dice 170 gramos...se me hace que es mucha. Por otro lado en ingredientes dice 3 1/2 tazas de agua y solo menciona como usar 1 y media taza de agua. Se me hace muy poca agua para tanta gelatina. Está bien?

    Comentario de pscd el 08-10-2010
  • Pues tienes razón MarthaMartinez, en la receta utiliza solo 1 taza y 1/2 de agua y si que 170 gr parece mucho .... espero que nuestr@ amig@ nos saque de dudas, si no, tocará improvisar. Saludos.

    Comentario de marross el 14-10-2010
  • Que sencilla la receta de betabel, me encanta!

    Comentario de erimar el 28-04-2011